9월 제철음식 종류와 대표적인 효능 확인

이번 시간은 9월 제철음식의 종류와 대표적인 효능을 확인하는 글로 9월은 가을의 시작을 알리는 동시에 과일과 채소 등 풍성한 수학이 이루어지는 시기이기도 합니다. 특히 제철음식은 영양소가 풍부하고 맛도 뛰어나 건강을 지키고 일상생활에 활력을 불어넣어 주는데

요리

 

9월 제철음식 종류

9월에 섭취하면 우리 몸의 건강뿐 아니라 생활에도 활력을 불어넣어 줄 음식 종류에는 

• 감, 석류
• 고구마
• 고등어, 넙치, 꽃게, 대하
•  녹두, 호두
• 능이버섯, 송이버섯, 토란
• 도토리, 율무 등이 있습니다.

 

 

9월 제철음식 대표적인 효능

 

1. 감: 높은 항산화 성분을 함유하고 있는 감은 노화 방지와 면역력 증진에 도움이 되며, 비타민 A와 C가 풍부해 피부 건강에도 좋고, 심장질환 예방과 안구건조증 개선에도 효과적입니다. 

 

하지만 당분이 많아 당뇨병 환자나 다이어트 중인 사람들은 섭취량을 조절해야 하며, 탄닌 성분이 위장 장애를 불러올 수 있기에 공복에는 피하는 것이 좋습니다.  

 

2. 석류: 폴리페놀이 많이 함유되어 있는 석류는 심혈관 질환 예방, 암세포 활성 억제, 기억력 개선과 면역체계 강화 등 다양한 효능을 가지고 있으며 여성 호르몬인 에스트로겐 같은 작용을 통해 여성 건강 유지에 도움이 되기에 폐경기 여성들에게 권장되기도 합니다. 

 

그러나 석류는 혈액응고를 방해할 수 있기에 약물과 함께 복용 시에는 주의가 필요합니다.  

 

고구마

3. 고구마: 9월 제철음식인 고구마는 비타민 A, C, E를 비롯해 다양한 미네랄과 식이섬유가 풍부해 면역력 증진, 소화 기능 개선, 항산화 작용에 도움을 주는데 당뇨병 환자나 다이어트 중인 사람들에게 좋은 음식입니다. 이는 고구마의 저지방 및 저칼로리 특성과 함께 당분이 천천히 흡수되기 때문입니다. 

고구마로 만든 요리 레시피 보기

하지만 과도하게 섭취할 경우 체중 증가를 유발할 수 있으며, 배에 가스를 생성할 수 있으니 적정량을 먹어야 하며 위장이 약한 사람은 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

4. 고등어, 넙치: 고등어는 오메가 3 지방산이 풍부해 심혈관 예방에 도움을 주며, 단백질이 풍부해 근육 형성과 세포 재생에 필요하며, 다양한 비타민과 미네랄로 에너지 생산 및 면역 체계 강화에 도움을 줍니다. 

 

넙치 역시 오메가 3 지방산과 단백질이 많고 특히 칼슘과 마그네슘 등의 미네랄이 풍부합니다. 이런 성분들은 신경계와 근육 기능 유지, 강건한 뼈와 치아 형성에 도움을 줍니다.  

 

하지만 고등어와 넙치는 수은 함량이 높아 임신 중인 여성과 어린이는 섭취량을 제한해야 한다고 합니다. 두 종류 모두 가공된 상태에서 대량으로 섭취할 경우 나트륨 과다로 이어질 수 있기에 가공되기 전 신선한 상태에서 즐기는 것이 좋다고 합니다.  

 

꽃게

5. 꽃게, 대하: 꽃게는 풍부한 단백질과 필수 아미노산, 비타민 A와 B2, 칼슘과 철분 등의 미네랄을 함유하고 있는데 이런 성분들은 피부 및 눈 건강, 에너지 생산, 그리고 뼈와 혈액 건강에 도움을 주는데

 

 

특히 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움이 되는 스테롤 성분이 있어 심혈관 질환 예방에 좋기에 심혈관 질환 위험이 있는 사람들이나 단백질 보충이 필요한 운동선수들에게 좋습니다.

꽃게 요리 레시피 구경 하기  

 

대하는 단백질, 필수 아미노산, 오메가 3 지방산 공급으로 심혈관 질환 예방 및 뇌 건강에 도움이 되며 뼈와 혈액 건강에 도움이 됩니다. 

 

하지만 해산물 알레르기가 있는 사람들은 꽃게 및 대하 섭취를 피해야 하며 고혈압 환자나 식단 관리가 필요한 사람들은 섭취량을 조절해야 합니다. 

 

6. 녹두, 호두: 녹두는 단백질과 식이섬유가 풍부해 소화기능 개선과 포만감 유지에 도움이 되며, 비타민 B1, B2, 그리고 칼륨 등의 미네랄을 함유하고 있어 에너지 생산 및 심장 건강에 도움이 되는데 특히 여름철 열을 잘 타는 사람들이나 다이어트 중인 사람들에게 좋습니다. 

 

하지만 소화기 관련 질환이 있는 분들은 익혀서 섭취하는 것이 좋은데 과다 섭취 시 가스가 발생될 수 있습니다.

 

호두는 오메가 3 지방산, 비타민 E를 함유하고 있어, 심혈관 질환 예방과 뇌 건강에 도움이 되며, 단백질과 식이섬유로 포만감 유지와 장 건강에 도움이 됩니다. 심혈관 질환 위험이 있거나, 정신적 스트레스나 기억력 저하를 겪는 사람들에게 좋습니다. 

 

하지만 알레르기 반응을 보이는 사람이 있을 수 있으며, 과다 섭취 시 체중 증가를 유발할 수 있습니다.

버섯

7. 능이 버섯, 송이버섯: 능이버섯은 식이섬유가 풍부해 장 건강에 좋으며 베타글루칸 성분이 면역력 증진에 도움을 주며, 비타민 D가 풍부해 뼈 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 따라서 면역력이 약하거나 골다공증 위험이 있는 사람들에게 좋습니다. 

능이 버섯 요리 레시피 확인하기

그러나 버섯 알레르기가 있는 분들은 주의해야 합니다.

 

송이버섯은 식이섬유와 항산화 성분을 함유하고 있어 면역력 증진 및 소화 기능 개선에 도움을 주고 근육 형성과 에너지 생산에 기여합니다. 하지만 능이버섯처럼 알레르기가 있는 분들은 섭취를 주의해야 합니다. 

 

8. 토란, 도토리, 율무: 토란은 식이섬유와 미네랄이 풍부하여 소화 기능 개선 및 체내 독소 제거에 도움이 되며, 눈 건강과 면역력 증진에 도움을 줍니다. 하지만 위장 문제가 있는 분들은 주의해야 하며

 

도토리는 단백질, 식이섬유, 비타민 E 등의 성분을 함유하고 있어 심혈관 질환과 장 건강에 도움이 되고, 저지방 식품으로 다이어트에도 유용합니다. 

 

 

마지막으로 율무는 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감 유지와 소화에 도움이 되며, 칼슘과 미네랄이 많아 뼈와 혈액 건강에 도움을 주기에 다이어트 중이거나 골다공증 위험이 있는 분들께 추천됩니다. 하지만 당뇨병 환자나 당 관리가 필요한 분들은 섭취 시 주의해야 합니다.  

 

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